Montag, Dezember 04, 2006
11:38 PM | 
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(djd/pt). Lebensmittelhygiene gehört für Profi-Köche zum Alltag. Dennoch wird weltweit ein Anstieg der Lebensmittelinfektionen verzeichnet, denn die meisten Sünden in Sachen Hygiene passieren im häuslichen Umfeld. Häufig sind es nicht die ungewaschenen Hände, sondern der schlecht gereinigte Wischlappen oder auch der ungeeignete oder zu selten geleerte Mülleimer, der Mikroorganismen den Einzug in die Küche erleichtert. Aber die Reststoffbestimmungsverordnung, welche die Lagerung vieler organischer und anorganischer Abfälle bei Temperaturen unter fünf Grad Celsius vorschreibt, gilt nicht für heimische Küchen. Darum sollte hier der Eimer täglich geleert und gereinigt werden.In Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Südwestfalen hat nun der Hersteller des legendären Pushboy-Abfallsammlers, Westermann & Co. (www.wesco.de), für den neuen i.MASTER einen Steuerungsmechanismus entwickelt, mit dessen Hilfe sich die Einwurfklappen des Eimers automatisch öffnen, sobald man sich dem Abfallsammler von oben nähert. Er kombiniert das klassische Kickmaster-Design mit neuester Infrarot-Technologie und sorgt so für höchsten Nutzungskomfort. Die Klappen schließen erst dann wieder, wenn man sich aus dem Infrarotfeld über der Öffnung entfernt. Mit dem neuen Steuerungsmechanismus überwindet Wesco die technischen Probleme anderer automatischer Öffnungsmechanismen und bietet damit ein technisch ausgereiftes System an. Der i.Master wird mit 6 handelsüblichen 1,5-V-Batterien betrieben.
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Bildquellen: Neben trendigen Farben und neuem Design setzt Wesco auf den Einsatz moderner Technologie. Foto: djd/WESCO
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